De schijf van vijf
De Schijf van vijf is een hulpmiddel dat in Nederland wordt gebruikt in de voorlichting over goede en gezonde voeding, gericht op het grote publiek.
Eten volgens de Schijf van Vijf is de basis voor een gezond gewicht. Voeding zoals snacks, koekjes, snoepgoed en gebakjes zijn uiteraard niet opgenomen in de Schijf van Vijf. Deze producten zijn minder belangrijk voor het leveren van de juiste voedingsstoffen en zijn u niet behulpzaam zijn bij het afslanken. Een verantwoord dieet betekent daarom ook: eet niet te veel buiten de Schijf van Vijf. Kies nu bewust voor gezonde dieten en geniet ervan! kijk voor meer informatie over verantwoord afvallen op de website van het voedingscentrum.
Het idee is dat uit elk van de 5 groepen van voedingsstoffen iedere dag een keuze wordt gemaakt, en die keuzen in de maaltijd van die dag te verwerken. De schijf van vijf, geïntroduceerd in 1953, was decennialang een begrip, (in 1976 kende 63% van de ondervraagden hem), is toen in de loop der jaren in onbruik geraakt en werd in 1981 vervangen door demaaltijdschijf en daarna (1991) door de voedingswijzer. Deze laatste twee voorlichtingshulpmiddelen haalden het qua populariteit en nationale bekendheid echter bij lange na niet bij de aloude schijf van vijf.
Recent (2005) is de schijf van vijf echter volledig in ere hersteld, zij het nu in een andere vorm onder de oude naam. De nieuwe schijf van vijf geeft behalve vijf groepen voedingsmiddelen ook vijf regels, of aanbevelingen:
- Eet gevarieerd
- Niet te veel
- Gebruik minder verzadigd vet
- Eet volop groente, fruit en brood
- Ga veilig met voedsel om